バンコク最新グルメガイド by タイ料理ライター

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屋台・食堂

本当は秘密にしたい南タイ料理の有名食堂「ラーンダーウタイ/ร้านดาวใต้」

【ハーブとスパイスの効いた料理がどれも絶品な老舗食堂】今回ご紹介するのは、わたしが昔から通っている南タイ料理の食堂「ラーンダーウタイ/ร้านดาวใต้」です。スク...

2023年9月27日2023年9月30日

タイ料理ライター

（Rui Shiraishi）

1年の約半分をバンコクで過ごす、
タイ料理専門ライター。

日本でライターとして働いたのち、渡タイ。バンコクに約３年間滞在し、イサーンや北部、南部などを訪れ各地のタイ料理を学び帰国。フリーライターとして働きながら東京とバンコクのタイ料理学校に通い、タイ料理への造詣を深め、2008年よりタイ料理専門ライターとして活動中。

バンコクのガイドブックやタイ料理のレシピブックなど、タイとタイ料理に関する著書多数。

詳しいプロフィール

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