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バンコク最新グルメガイド by タイ料理ライター
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南タイ料理– tag –

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タイ料理ライター
(Rui Shiraishi)
1年の約半分をバンコクで過ごす、
タイ料理専門ライター。

日本でライターとして働いたのち、渡タイ。バンコクに約3年間滞在し、イサーンや北部、南部などを訪れ各地のタイ料理を学び帰国。フリーライターとして働きながら東京とバンコクのタイ料理学校に通い、タイ料理への造詣を深め、2008年よりタイ料理専門ライターとして活動中。

バンコクのガイドブックやタイ料理のレシピブックなど、タイとタイ料理に関する著書多数。
詳しいプロフィール
著書・執筆

『タイ行ったらこれ食べよう!』
誠文堂新光社
リピーターたちがおすすめする、
外れなしのバンコクグルメガイド。
編集・執筆を担当

おうちタイごはん

『はじめてなのに現地味
おうちタイごはん』
主婦の友社
日本にある調味料や食材で作れる!
旅気分になれるタイ料理レシピ本。
構成・執筆を担当

その他の著書紹介
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