目次ラマ９世通りにあるカオモックガイの人気店 今回ご紹介するのは、友人のご主人がムスリムの知り合いに「おいしいよ！」と勧められてから通っているというカオモックガイの有名店、「Ahmad Rosdee ／ อะหมัดรสดี／ アマットロットディー」です。ここ、写真を見た瞬間に「絶対おいしい！」って確信してたのですが、食べてみてやっぱり納得。ごはん、お肉、タレのバランスがよくて、大盛りでも飽きずにあっという間に完食しちゃうレベルの高さでした！ 「Ahmad Rosdee」の場所 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d7751.144590927722!2d100.61104900000001!3d13.744325!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x30e29f05329ee5a9%3A0xa4aff790da9ca76a!2z44Ki44OP44Oe44OJIOODreODg-ODh-OCo-ODvCDvvIjjg4_jg6njg7zjg6vjg6zjgrnjg4jjg6njg7PvvIk!5e0!3m2!1sja!2sus!4v1695988381194!5m2!1sja!2sus" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > ラマ９ソイ39の少し先にあります。スクンビットエリアからだとタクシーで30分前後で着くかと。有名なラマ９ガイヤーンもすぐ近くにあります。 カオモックガイって？ カオモックガイは簡単にいうとタイのビリヤニ。ターメリックライスに煮込んだチキンを添え、ミントの入ったタレをかけていただきます。タイでは南部が本場とされていて、一度チキンに焼き付けてからスパイスを入れたスープで80%くらいまで火が入るくらい煮こみ、最後にターメリックライスと一緒に炊き上げて仕上げる、というのが南部の一般的な作り方なのだとか。 おいしいカオモックガイのチキンがふんわりと柔らかいのは、意外と手がかかっているからってことですね！ 「Ahmad Rosdee」のメニュー こちらがカオモックガイ。え、お肉は……!?と思うかもしれませんが、山盛りごはんの下に、ちゃんと隠れてますよー！ こちらのお店の作り方は聞いていませんが、ふっくらホロホロと柔らかく、骨離れのいいおいしいチキンでした！サラサラのライスも味が濃すぎず、レーズンの甘味とトッピングのフライドガーリックの香りと食感が程よいアクセントに。スパイシーかつ甘味のあるタレをかけながら食べるとバランスが良くておいしい！とわたしは思うんだけど、カオモックガイの甘めのタレはもしかしたら日本人好みではないかも、という気もします。 一緒にいただいたスープガイ（チキンスープ）も酸味が効いていておいしい。通常は激辛らしいので、苦手な方はオーダーの時に伝えるのを忘れずに！ 具がたくさんで、とっても贅沢なスープです。 南だけに、デザートはロティ。こちらもサクサク食感、油っぽくなくておいしかったですー。 「Ahmad Rosdee」の店舗情報 2015年の店内写真…。古くてすみません！！！店舗情報は変更されることもあるので、必ず行く前にご確認ください！ 店名／Ahmad Rosdee ／ อะหมัดรสดี（アマットロッディー／アハマドロッディー）住所／27 Rama IX Rd, Hua Mak, Bang Kapi District, Bangkok 10240 タイ電話／+66818114601営業時間／8:30-16:30 金曜定休予算／100THB前後〜web／ Facebook 屋台・食堂 南タイ料理 バンコクおすすめタイ料理 おすすめ記事 カオモックガイ ラマ９世通り よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ 駅近激辛正統派「ラーンカイチアオ / ร้านไข่เจียว」のガパオ炒めがおいしい！！ タイ料理好きなら一度は訪れたい「デュシタニ京都」のモダンタイキュイジーヌ「アヤタナ ／ Ayatana」 関連記事 駅近激辛正統派「ラーンカイチアオ / ร้านไข่เจียว」のガパオ炒めがおいしい！！ 2023年9月28日 本当は秘密にしたい南タイ料理の有名食堂「ラーンダーウタイ/ร้านดาวใต้」 2023年9月27日
